天勤食品工業(yè)有限公司
電話:0532-83085841
傳真:0532-83082425
郵箱:rstianqin@126.com
網(wǎng)址:m.809063.com
企業(yè)地址:山東省威海市乳山市徐家食品工業(yè)園500-5號
全國服務(wù)中心:山東省青島市市北區(qū)鎮(zhèn)江北路56號利嘉時代商務(wù)中心635室
一、生產(chǎn)企業(yè)眾多,分布集中,規(guī)模較?。?/span>
仍然以山東省為例,目前山東省內(nèi)有雞肉粉和/或雞油渣單一飼料生產(chǎn)許可證的企業(yè)總數(shù)為121家,主要集中在濰坊、臨沂、濱州和聊城等地區(qū)(見圖5),與屠宰企業(yè)的分布狀況基本一致。其中僅濰坊和臨沂兩個地區(qū)就集中了65家生產(chǎn)企業(yè),占全省生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的53.7%,地域分布集中的趨勢相比屠宰企業(yè)更為明顯。雖然缺乏關(guān)于企業(yè)規(guī)模的統(tǒng)計數(shù)據(jù),但絕大部分生產(chǎn)企業(yè)的年生產(chǎn)量為2000-5000噸,年產(chǎn)量超過1萬噸的企業(yè)較少。
二、原因分析:
1、受屠宰行業(yè)現(xiàn)狀的制約:原料的供給是國產(chǎn)雞肉粉行業(yè)發(fā)展的第一限制性因素,家禽養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)規(guī)模化和集約化程度不高,原料供給地域集中、來源分散的趨勢導(dǎo)致了國產(chǎn)雞肉粉行業(yè)存在同樣的狀況。
2、受加工工藝水平的制約:目前我國雞肉粉加工工藝相對落后,總體技術(shù)水平不高,所需要的資金投入不大,入行門檻低。
三、存在的弊端:
1、大量中小企業(yè)爭搶有限的原料資源,導(dǎo)致原料成本升高;為了爭取客戶而互相壓價;利潤的降低導(dǎo)致?lián)郊俪蔀榫S持企業(yè)生存的主要途徑;摻假的頻繁發(fā)生導(dǎo)致市場對產(chǎn)品整體認可度差。
2、大多數(shù)企業(yè)采取作坊式經(jīng)營,缺乏質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理、品牌樹立等意識。
3、企業(yè)資金有限,難以擴大規(guī)模,無法持續(xù)進行工藝改進和產(chǎn)品品質(zhì)的提升。